EINZELHEITEN DER TOURISTISCHEN ATTRAKTION
Kategorie: Gastronomie

Pstrągarnia - Smażalnia ryb


Krystalicznie czysta woda ze źródeł Elżbiety i Zygmunta zasila od dziesiątków lat stawy Pstrągarni w Złotym Potoku, najstarszej na kontynentalnej Europie. W połowie XIX w. hrabia Edward Raczyński, postanowił założyć hodowlę ryb łososiowatych w Złotym Potoku, na źródłach rzeki Wiercicy. Sprowadzony z Litwy inż. Girdwoyń zaprojektował pstrągarnię. W 1881 r. z Ameryki przypłynęła ikra pstrąga tęczowego. I tak królewska ryba - pstrąg tęczowy ze Złotego Potoka rozprzestrzenił się i podbił stoły w całej Europie. Obecnie prowadzimy hodowlę pstrąga w naturalnych stawach. Zapraszamy do odwiedzenia naszej hodowli, a także smażalni ryb.

Standort
Straße Kościuszki 100
42-253 Złoty Potok
Janów
an einem See oder Fluss
Allgemeine Informationen
: Restaurant
: regionale, Fischgerichte
Kontakt
: +48 34 3278076
: pstragarnia@pstragarnia.pl
: www.pstragarnia.pl
Preise und Service
: Parkplatz
Verfügbarkeit
: ganzes Jahr

Nasza oferta to ryby z krystalicznie czystej wody takie jak: pstrąg tęczowy, okresowo pstrąg potokowy, karp i jesiotr. Zapraszamy do kupna żywych i wędzonych ryb w Gospodarstwie Rybackim "Pstrągarnia". W smażalni ryb można zjeść pysznego smażonego pstrąga i karpia wraz z dodatkami. mamy tutaj wodę źródlaną i mikroklimat alpejski, dlatego nasze ryby smakują wyśmienicie.

"Pstrągarnia" i Smażalnia Ryb czynne są cały rok:

Pstrągarnia: w porze letniej od 7.00 do 18.00, w porze zimowej od 7.00 do 17.00

Smażalnia Ryb pn.-ndz. od 10.00 do 20.00

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Złoty Potok
Das Gebäude Rybaczówka, das im Jahre 1935 erhoben wurde und das bis zum Ende des II. Weltkrieges die Funktion einer Berghütte der Polnischen Tatragesellschaft ausübte, ist mit der Forellenzuch von Raczyński verbunden, die einst erste Forellenzucht in Europa war. Das Objekt ist aus der Initiative des Grafen Aleksander Raczyński entstanden, der auch als Liebhaber der Touristik hervortrat. Das Gebäude, das in der Volksrepublik Polen wechselweise zerstört, renoviert und in den Jahren nach dem Zusammenbruch der Volksrepublik Polen vernachlässigt war, wartet auf seine Revitalisierung. Heutzutage ist es durch schlesisches Zentrum für Agrarberatung in Częstochowa (Tschenstochau) zu touristischen Zielen benutzt.
Złoty Potok
Die Forellenzucht in Złoty Potok ist der älteste Zuchthof dieser Art auf dem Gebiet des kontinentalen Europas. Teiche auf dem Wiercica Fluss (Krakau-Tschenstochauer Jura) wurden von dem Grafen Edward Raczyński, dem Besitzer des Landgutes in Złoty Potok, erbaut. Mit der Einrichtung der Teiche wurde der damals beste Spezialist, Ingenieur Michał Girdwoyń, beauftragt. Die ersten Teiche wurden 1881 mit den aus Kalifornien in den Vereinigten Staaten von Amerika eingeführten Fischen besetzt.
Złoty Potok
Die sich in der Umgebung von Złoty Potok befindende frühmittelalterliche Ansiedlung Wały war eine mehrgliedrige Felsen- Hochland Burg, auf einer waldreichen-Felsenlandzunge, über dem Wiercica Tal platziert. Aus drei Vorburgen und einer stark eingedämmten Zentralburg bestehend, wurde sie vom 8. bis zum 12. Jahrhundert bewohnt. Unweit der hohe Dämme bildenden Ansiedlungsreste, verläuft der rot markierte Weg der Adlerneste.
Złoty Potok
Wassermühlen waren in der polnischen Landschaft Jahrhunderte lang anwesend. Ihre Zeit ist nun vorbei, deshalb können wir im 21. Jahrhundert nur wenige historische Gebäude dieser Art bewundern. Eine traditionelle, in einer wunderschönen Gegend stehende Mühle, können wir beispielsweise in Złoty Potok in der Krakau – Tschenstochauer Jura sehen. Die Wassermühle Kołaczew wurde durch Wiercica Gewässer seit der mittelalterlichen Zeit angetrieben, das gegenwärtige Gebäude wurde jedoch vor etwa 200 Jahren erbaut, die Maschinen benutzen den Elektroantrieb.
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Welcome in picturesque location on Jura krakowsko-częstochowska There you will spend time as fairy land in beautiful natural circumstances of the Golden stream. Air-condition Kmicić on wynosłej Rock Park and Fifth Third Bank, joint Reserve stup offers you an unforgettable stay in this charming place. To your disposal well equipped with 84 places in rooms for 1, 2 and 3 persons and apartments
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Gastronomie
Złoty Potok
Złoty Potok nieodłącznie związany jest z hodowlą królewskiej ryby – pstrąga tęczowego. W 1881 roku hrabia Edward Raczyński – właściciel Złotego Potoku – postanowił wykorzystać krystalicznie czystą wodę ze źródeł Zygmunta i Elżbiety, i założyć hodowlę ryb łososiowatych. To tutaj od 2000 r działa Smażalnia Pstrąga
Pstrągarnia w Złotym Potoku jest najstarszym tego typu gospodarstwem hodowlanym na terenie Europy kontynentalnej. Stawy na rzeczce Wiercicy (Jura Krakowsko-Częstochowska) zbudował hrabia Edward Raczyński, właściciel złotopotockiego majątku ziemskiego. Urządzenie stawów zlecił najlepszemu ówczesnemu specjaliście - inżynierowi Michałowi Girdwoyniowi. Pierwsze stawy zarybiono w 1881 roku pstrągami sprowadzonymi z Kalifornii w Stanach Zjednoczonych.
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