Szczegóły atrakcji turystycznej
Smażalnia Pstrąga na Pstrągarni Raczyńskich w Złotym Potoku
Złoty Potok nieodłącznie związany jest z hodowlą królewskiej ryby – pstrąga tęczowego.
W 1881 roku hrabia Edward Raczyński – właściciel Złotego Potoku – postanowił wykorzystać krystalicznie czystą wodę ze źródeł Zygmunta i Elżbiety, i założyć hodowlę ryb łososiowatych. Sprowadził z Litwy inż. Michała Girdwoynia, aby ten wybudował pstrągarnię. Teren przeznaczony pod gospodarstwo rybackie obejmował 22 stawy o łącznej powierzchni 132 000 m² usytuowane w dolinie, wzdłuż rzeki Wiercicy. Pierwsza partia ikry pstrąga przypłynęła statkiem z Ameryki. Ikra znajdowała się w drewnianych skrzyniach, zapakowana w wilgotnym mchu, obłożonym lodem. Hrabia Raczyński handlował później ikrą pstrąga ze wszystkimi krajami Europy. Tak powstała najstarsza europejska pstrągarnia i stąd zaczął się triumfalny pochód pstrąga na europejskie stoły. To tutaj od 2000 roku działa Smażalnia Pstrąga.
Lokalizacja
ulica Kościuszki 100
42-253 Złoty Potok
Gmina: Janów
Region turystyczny: Jura Krakowsko-Częstochowska
Lokalizacja: nad wodą, w lesie, na wsi
Informacje ogólne
: inny
: rybna
Kontakt
: +48 34 3278076
Ceny i udogodnienia
: parking
Dostępność
: whole year
Nie jesteś zalogowany. Aby skorzystać z planera podróży musisz się zalogować.
City audio tours
Silesian Flavours Culinary Trail
Nearby
The building of Rybaczówka, erected in the interwar years, in
1935, served as a mountain hostel of the Polish Tatra Society
until the end of the Second World War. It is associated with
the trout farm of the Raczynskis, which was once the first
trout farm in Europe. The building was put up at the
initiative of Count Aleksander Raczyński, who was known as
a passionate of tourism. The building, alternately devastated
and renovated during the communist period and neglected
in the years after the fall of communism, is waiting for its
revitalization. Currently, it is being used by the Silesian
Agricultural Advisory Center in Częstochowa and for tourism
purpose.
The trout farm in Złoty Potok is the oldest breeding farm
in continental Europe. Ponds on the small river of
Wiercica in the Kraków-Częstochowa Upland were built
by Count Edward Raczyński, the owner of the estate in
Złoty Potok. Engineer Michał Girdwoyń, the best then a
specialist was commissioned to design the ponds’
arrangement. In 1881, the first ponds were stocked with
trout brought in from California in the United States.
The early medieval settlement “Wały” lies in the vicinity
of Złoty Potok. It was a rock stronghold located in the
highland. It consisted of a few parts. It was erected on a
forested promontory above the Wiercica river valley. It
was composed of three outer settlements and a central
fortress protected by the earthworks. The site was
inhabited from the eighth to the twelfth century. The red
marked Trail of the Eagles' Nests runs in the vicinity of the
remains of the settlement earthworks.
For centuries, water mills have been present in the Polish countryside. However, their time has gone, therefore, in the twenty-first century, we can admire only a few historic objects of this type. We will see a traditional mill in beautiful surroundings in Złoty Potok, in the Kraków-Częstochowa. The water mill “Kołaczew” was powered with the water of the Wiercica water from medieval times, but the present building is 200 years old. The machines use an electric engine.
The Niedźwiedzia Grota cave is located in the “Parkowe” natural reserve is the most frequently visited cave in the Janów municipality.
See also
Accommodation
Welcome in picturesque location on Jura krakowsko-częstochowska There you will spend time as fairy land in beautiful natural circumstances of the Golden stream. Air-condition Kmicić on wynosłej Rock Park and Fifth Third Bank, joint Reserve stup offers you an unforgettable stay in this charming place. To your disposal well equipped with 84 places in rooms for 1, 2 and 3 persons and apartments
Gastronomy
W naszej smażalni ryb można zjeść pysznego smażonego pstrąga i karpia wraz z dodatkami. Mamy tutaj wodę źródlaną i mikroklimat alpejski, dlatego nasze ryby smakują wyśmienicie.
Pstrągarnia w Złotym Potoku jest najstarszym tego typu gospodarstwem hodowlanym na terenie Europy kontynentalnej. Stawy na rzeczce Wiercicy (Jura Krakowsko-Częstochowska) zbudował hrabia Edward Raczyński, właściciel złotopotockiego majątku ziemskiego. Urządzenie stawów zlecił najlepszemu ówczesnemu specjaliście - inżynierowi Michałowi Girdwoyniowi. Pierwsze stawy zarybiono w 1881 roku pstrągami sprowadzonymi z Kalifornii w Stanach Zjednoczonych.
Weather